Lubczyk ogrodowy to roślina, która nie tylko cieszy oko, ale również sprawia, że kuchnia nabiera niesamowitych aromatów. Często kojarzony z przyprawą, którą dodaje się do zup, ale też z ziołową magią w ogrodzie. Jak wygląda ta roślina, której nie można przeoczyć? Przekonajmy się!
Co to jest lubczyk?
Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) to roślina wieloletnia, która należy do rodziny selerowatych. Znana jest przede wszystkim z wyrazistego zapachu, który przypomina połączenie pietruszki, selera i ciepłych przypraw. W ogrodach jest ceniona za swoje właściwości kulinarne, ale również za walory ozdobne.
Lubczyk może osiągać nawet 1,5 metra wysokości, co sprawia, że staje się dość dominującym elementem w ogrodzie. Ma duże, ciemnozielone liście, które są ozdobą rośliny przez większość sezonu. Poza tym, nie można nie zauważyć jego pięknych kwiatów, które pojawiają się latem.
Czy wiesz, że lubczyk ma swoje miejsce nie tylko w ogrodzie, ale i w kuchni? Dodaje wyjątkowego smaku do potraw mięsnych, zup i sosów, a także stosowany jest w medycynie ludowej. Kto by pomyślał, że taki zapach może zmienić całą kuchnię na lepsze!
Jak wygląda liść lubczyka?
Liście lubczyka to prawdziwa perełka w ogrodzie. Są duże, mają kształt podłużny i są intensywnie zielone. Często porównuje się je do liści selera, tylko są od nich znacznie większe. Jeśli masz w ogrodzie lubczyk, możesz poczuć się jak w tropikach – roślina te potrafi rozwinąć liście, które nie tylko robią wrażenie na gościach, ale i dobrze pełnią funkcję osłony przed słońcem.
Liście wyrastają wprost z grubych, mięsistych łodyg, które mogą być odrobinę twardsze niż się wydaje. Niech cię nie zmyli ich delikatny wygląd – są one dosyć odporne na warunki atmosferyczne. Oczywiście, liście lubczyka to nie tylko ozdoba, ale także świetny składnik w kuchni – wystarczy tylko lekko je posiekać, by wydobyć ich pełny aromat.
Jeśli chcesz, by twój lubczyk naprawdę rozwinął skrzydła, nie zapomnij o regularnym przycinaniu liści. W ten sposób roślina nabierze kształtu i nie wyrośnie zbyt “rozlazła”. Poza tym, liście te bardzo łatwo zasuszają się, a potem idealnie nadają się do przyprawiania zup i gulaszy.
Jakie kwiaty ma lubczyk?
Kiedy latem pojawią się kwiaty lubczyka, będziesz miał wrażenie, że twój ogród staje się pełen magii. Kwiaty są niewielkie, ale za to wypełnione zapachem, który przyciąga nie tylko ludzi, ale i pszczoły. Lubczyk kwitnie na przełomie czerwca i lipca, tworząc duże, parasolowate kwiatostany.
Kwiaty te zazwyczaj mają kolor od białego do jasnozielonego, a ich zapach jest charakterystyczny – intensywny, ale nie przytłaczający. Chociaż ich wygląd nie przyciąga uwagi aż tak bardzo jak kwiaty innych roślin, to ich aromat ma moc przyciągania owadów zapylających.
Warto jednak pamiętać, że po zakończeniu kwitnienia, roślina przechodzi w stan odpoczynku. Kwiaty lubczyka mogą przyciągnąć wzrok, ale to liście i zapach pozostaną z tobą na dłużej.
Jak dbać o lubczyk w ogrodzie?
Lubczyk to roślina, która nie wymaga dużej troski, ale warto znać kilka podstawowych zasad pielęgnacji. Przede wszystkim, lubczyk uwielbia stanowiska słoneczne lub półcieniste, więc warto zadbać o odpowiednią ekspozycję na światło. Jeśli roślina dostanie odpowiednią ilość słońca, będzie rosła bujnie, a jej liście będą bardziej aromatyczne.
Lubczyk nie jest bardzo wymagający pod względem gleby, jednak najlepiej czuje się w ziemi próchnicznej, wilgotnej, ale nie podmokłej. Ważne jest, by regularnie podlewać roślinę, ale unikać zalewania jej wodą. W okresie wegetacyjnym warto także stosować naturalne nawozy, które poprawią jakość liści.
Warto pamiętać, że lubczyk potrafi się rozmnażać samodzielnie przez nasiona, ale jeśli chcesz mieć pewność, że roślina będzie miała odpowiednią jakość, możesz ją rozmnożyć przez podział korzeni. To świetna metoda, by uzyskać nowe rośliny do ogrodu, a przy okazji pozbyć się części starego korzenia, który może stać się zbyt duży.