Gofry – chrupiące, złociste i pachnące – to jeden z tych przysmaków, które sprawiają, że dzień od razu staje się lepszy. Ale co jeśli zabrakło mleka w lodówce? Albo nie możesz go pić? Nie martw się! Istnieją sposoby, by przygotować idealne gofry bez mleka. W tym poradniku podpowiemy, jak to zrobić i nie stracić ani grama smaku.
Jakie składniki zastąpią mleko?
Brak mleka wcale nie oznacza, że musisz rezygnować z puszystych gofrów. Istnieje wiele alternatyw, które doskonale sprawdzą się w przepisie. Możesz użyć wody, napojów roślinnych lub nawet soku – tak, dobrze czytasz, soku!
Najczęściej stosowanym zamiennikiem jest woda, która pozwala zachować neutralny smak gofrów. Jeśli jednak chcesz dodać im odrobinę aromatu, warto sięgnąć po napój sojowy, migdałowy lub owsiany. Każdy z nich nadaje wypiekom nieco inny charakter – owsiany podkreśli słodycz, a migdałowy doda lekko orzechowego posmaku.
A teraz ciekawostka: jeśli masz w lodówce sok pomarańczowy, możesz go użyć zamiast mleka! Nada on gofrom lekkiej kwaskowatości i sprawi, że będą wyjątkowo aromatyczne. Spróbuj, a może odkryjesz swój nowy ulubiony przepis!
Przepis na gofry bez mleka
Teraz przejdźmy do konkretów. Oto przepis na proste i chrupiące gofry, które nie wymagają ani kropli mleka.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka wody lub napoju roślinnego
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
- W drugiej misce ubij jajka, dodaj wodę (lub napój roślinny), olej i ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo łącz suche składniki z mokrymi, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść.
- Wylewaj porcje ciasta na formę i piecz, aż gofry będą złociste i chrupiące.
I gotowe! Teraz wystarczy dodać ulubione dodatki i delektować się domowymi goframi.
Najlepsze dodatki do gofrów
Skoro mamy już bazę, czas na to, co wszyscy lubią najbardziej – dodatki! Możesz postawić na klasykę lub trochę zaszaleć. W końcu gofry to świetna okazja do kulinarnych eksperymentów.
Najprostszym i zawsze trafionym wyborem są świeże owoce. Truskawki, maliny, borówki czy plasterki banana – wszystko to doda słodyczy i świeżości. Jeśli wolisz coś bardziej wyrazistego, polej gofry syropem klonowym, miodem lub domową konfiturą.
A co jeśli masz ochotę na coś bardziej deserowego? Wtedy nie ma lepszego rozwiązania niż bita śmietana i czekolada. Możesz również dodać orzechy, wiórki kokosowe albo krem orzechowy. Każdy sposób jest dobry, jeśli efekt końcowy wywołuje uśmiech na twarzy!
Gofry bez mleka – idealne na każdą okazję
Teraz już wiesz, że brak mleka nie jest przeszkodą w przygotowaniu pysznych i chrupiących gofrów. Wystarczy kilka składników, trochę kreatywności i możesz cieszyć się domowym przysmakiem.
Takie gofry sprawdzą się o każdej porze dnia – jako śniadanie, deser czy szybka przekąska. Możesz je przygotować na leniwe niedzielne popołudnie albo podać znajomym na spotkaniu. Gwarantujemy, że nikt nie zauważy, że nie ma w nich mleka!
Teraz czas na Ciebie – wyciągnij gofrownicę i zacznij działać. Smacznego!